Penasaran sama kopi yang rasanya "nendang" dan bikin melek? Nah, pas banget nih! Kali ini kita mau ngobrolin lebih lanjut soal kopi robusta. Mulai dari asal-usulnya, sampai kenapa kopi ini punya karakter yang beda dari kopi lainnya. Yuk, simak!
Apa Itu Kopi Robusta?
Jadi, kopi robusta itu asalnya dari pohon kopi robusta dengan nama latin Coffea canephora, pertama kali ditemukan di Afrika. Sekarang, kopi robusta indonesia dan dari negara lain seperti Vietnam serta Brasil juga sudah banyak dibudidayakan. Salah satu keunggulan kopi robusta adalah lebih kuat menghadapi gangguan hama dan penyakit.
Karakteristik Kopi Robusta
Sebelum kita ngobrolin lebih dalam soal rasa dan segala macemnya, mari kita kenalan dulu nih sama si kopi robusta. Nah, salah satu daya tarik utama dari kopi robusta terbaik ini ada di karakternya yang unik. Yuk, kita bahas satu per satu biar makin kenal sama si item satu ini!
1. Rasa dan Aroma
Soal rasa dan aroma nih, kopi robusta itu punya ciri khas yang kuat banget. Rasa pahitnya lebih nendang, beda deh sama kopi arabika indonesia yang cenderung lebih lembut. Tapi tenang, di balik pahitnya itu, ada sentuhan rasa cokelat sama kacang yang bikin nagih.
Kalau soal asam, kopi robusta ini lebih kalem, gak se-asem kopi arabika. Jadi, buat kamu yang kurang suka rasa asam di kopi, kopi robusta bisa jadi pilihan oke.
2. Kandungan Kafein
Kandungan kafein kopi robusta bisa dibilang lebih tinggi (sekitar 2,2 – 2,7%) dibandingin sama kopi arabika. Makanya, buat kamu yang butuh booster semangat lebih, secangkir kopi robusta di pagi hari atau siang bolong itu pas banget. Efek stimulan dari kopi robusta ini memang lebih terasa. Jadi, buat yang pengen melek dan fokus, kopi robusta bisa diandelin.
3. Tekstur dan Body
Kalau kamu nyeduh kopi robusta, kamu bakal ngerasain teksturnya yang lebih kental dan body-nya yang lebih tebal dibandingin kopi arabika. Sensasi di mulut kerasa lebih rich gitu. Ini juga jadi salah satu keunggulan kopi robusta yang bikin banyak orang suka. Pokoknya, beda banget deh sama kopi arabika kalau soal tekstur ini.
4. Harga Lebih Terjangkau
Biasanya, harga kopi robusta per kilo itu lebih terjangkau dibandingin harga kopi arabika. Kenapa bisa gitu? Soalnya, pohon kopi robusta itu lebih kuat dan tahan banting terhadap penyakit. Jadi, biaya produksinya juga lebih murah. Ini juga yang bikin harga kopi robusta temanggung atau harga kopi robusta lampung bisa lebih bersahabat di kantong.
Baca Juga: Tugas Barista Adalah: Panduan Lengkap untuk Karier di Dunia Kopi
Manfaat Kopi Robusta
Nah, sekarang kita bahas manfaat kopi robusta ini satu-satu, biar makin jelas:
1. Sumber Energi dan Meningkatkan Fokus
Udah pada tahu kan, kalau kopi robusta itu kandungan kafeinnya lumayan tinggi? Nah, kafein ini nih yang bikin kita jadi lebih melek dan fokus. Jadi, buat yang lagi butuh semangat buat ngerjain sesuatu, secangkir kopi robusta bisa jadi andalan.
2. Mengandung Antioksidan
Selain bikin melek, kopi robusta juga punya kandungan antioksidan lho. Antioksidan ini penting banget buat tubuh kita karena bisa bantu menangkal radikal bebas. Jadi, selain nikmat, ada manfaat sehatnya juga nih dari si kopi robusta.
3. Potensi Membantu Pembakaran Lemak
Buat yang lagi jaga-jaga berat badan, kafein yang ada di kopi robusta juga bisa bantu meningkatkan metabolisme tubuh. Siapa tahu, minum kopi robusta sambil olahraga bisa jadi kombinasi yang oke.
4. Memiliki Efek Mood Booster
Hayooo, siapa yang suka langsung ceria abis minum kopi? Nah, kopi robusta ini juga bisa kasih efek mood booster. Kandungannya dipercaya bisa bantu mengurangi stres dan bikin mood jadi lebih enak.
Cara Menyeduh Kopi Robusta agar Lebih Nikmat
Biar rasa kopi robusta makin keluar dan nikmat, ada beberapa cara nih yang bisa dicoba. Tiap cara punya ciri khas sendiri, jadi bisa disesuaiin sama selera kamu:
1. Metode Tubruk (Gaya Tradisional Indonesia)
Ini nih cara paling klasik buat nyeduh kopi, termasuk kopi robusta di indonesia. Tinggal seduh langsung biji kopi robusta yang udah digiling sama air panas, tanpa disaring. Biasanya rasanya lebih kuat dan ampasnya ikut terminum.
2. Espresso
Buat kamu yang suka rasa kopi robusta yang pekat banget, espresso ini pilihan yang pas. Biasanya dibikin pakai mesin khusus dengan tekanan tinggi. Beda nih sama contoh kopi robusta yang diseduh biasa.
3. French Press
Kalau mau karakter rasa kopi robusta tetap kuat dan full body, coba deh pakai french press. Cara kerjanya dengan menekan ampas kopi ke bawah setelah beberapa menit diseduh.
4. Cold Brew
Nah, buat yang kurang suka pahitnya kopi robusta, metode cold brew ini bisa jadi solusi. Kopi diseduh pakai air dingin dalam waktu yang lama (biasanya belasan jam). Hasilnya, rasa pahitnya berkurang dan jadi lebih segar serta smooth.
Sudah Kenalan dengan Robusta? Saatnya Buktikan Kelezatannya!
Nah, gimana? Jadi makin kenal kan sama si kopi robusta yang punya karakter kuat ini? Mulai dari rasa pahitnya yang khas, kandungan kafeinnya yang bikin semangat, sampai harganya yang lebih bersahabat.
Buat kamu yang penasaran dan pengen ngerasain langsung nikmatnya kopi robusta pilihan, yuk intip koleksi terbaik dari Sayap Suci! Dijamin bikin harimu makin berenergi dan penuh semangat.